Al giorno d’oggi la ricerca e la conoscenza ci indicano che, a parte qualche eccezione legata a patologie specifiche, la dieta non deve essere un rigido elenco di cibi, grammi e calorie, ma deve essere intesa come un’educazione alimentare atta a mantenere uno stile di vita sano e un corretto rapporto con il cibo, tenendo presente le diverse esigenze individuali.

“Se sei disposto a cambiare qualcosa di te stesso, nulla è impossibile!”